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La tofeja, un antico piatto canavesano che ben si associa al “ribollir dei tini” – PiemonteTopNews
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Tofeja Canavesana (piatto antico piemontese)
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Tôfeja
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Tofeja, la zuppa del Canavese con fagioli e cotenna di maiale
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Salvatore Lo Leggio: Cucinare nella terracotta. La “tofeja” canavesana (Marco Guarnaschelli Gotti)
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